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黑豆水（或黑豆茶）是一種天然飲品，由烘焙後的黑豆加熱水悶泡而成，被稱為促進代謝、養顏美容的飲品。以下是關於黑豆水的營養價值、不同種類的黑豆、與紅豆水的比較以及其功效的詳細解析：

不同種類的黑豆：

黃仁黑豆：主要用於製成醬油、豆豉、密黑豆、味噌等煮食和調味食材。

青仁黑豆：適合製成黑豆粉、黑豆水（茶）、碳培黑豆等各種加工產品，也可以當作零食食用，或製成中藥材。

營養價值：

黑豆水含有花青素、鉀元素、鎂元素、大豆皂苷、大豆異黃酮、維生素 E等成分。

青仁黑豆的蛋白質含量稍高於黃仁黑豆，而黑豆水可以提取其營養精華。

黑豆水具有促進代謝、促進排便順暢的功效，適合各種生活方式，包括久坐不動的上班族、經常壓力大的學生以及哺乳期媽媽。

黑豆水與紅豆水的差異：

黑豆水適合在下午或晚上飲用，因為它有促進代謝的作用，但不建議睡前飲用過多，以免影響睡眠。

紅豆水則更適合早上飲用，它有增強體力的效果，特別適合手腳容易冰冷的女性。

黑豆水的功效：

抗氧化：黑豆水含有抗氧化成分，有助於養顏美容，可幫助改善肌膚狀態。

補充蛋白質和多重營養：黑豆水富含蛋白質和多種營養元素，特別適合女性和孕婦，有助於補充鐵質和葉酸。

促進腸道蠕動和新陳代謝：黑豆水中的鉀元素和可溶性纖維有助於促進腸道蠕動，使排便順暢，同時促進新陳代謝。

總的來說，黑豆水是一種營養豐富、有多種健康功效的飲品，適合日常飲用，尤其適合關注健康飲食的人士，包括女性、孕婦和需要改善代謝的人。紅豆水則更適合早上飲用，具有不同的功能。喝黑豆水有助於維持健康和美麗。